Burro di cacao in polvere  Mycryo 600 gr CALLEBAUT
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Burro di cacao in polvere Mycryo 600 gr CALLEBAUT

Confezione composta da 600 gr di burro di cacao Mycryo in polvere Callebaut.

23,30 €
Tasse incluse

Descrizione

Mycryo è un burro di cacao in polvere puro al 100%. Il burro di cacao è un grasso nobile, interamente vegetale e ideale per cuocere il pesce, le verdure e anche i prodotti più delicati, come le scaloppine, il fegato d’oca, ecc.

Questo particolare burro di cacao in polvere Callebaut è interamente vegetale e quindi 100% naturale; resiste perfettamente a temperature di cottura di oltre 200°C. Mentre gli altri grassi, come il burro e l’olio di oliva, bruciano in padella, Mycyro conserva le sue proprietà organolettiche senza bruciare.

Può essere applicato in un’ampia varietà di tecniche di cottura: frittura, sauté, teppan, wok, griglia, barbecue. Mycyro ha il grande vantaggio di formare, sull'alimento che si sta preparando, una sorta di barriera protettiva resistente alle più alte temperature che consente, durante la cottura in padella, forno o teppan, di mantenere inalterati il colore, la fragranza e il gusto originale degli alimenti.

Mycyro è inodore e ha un gusto completamente neutro. In altre parole, cuocere con il Mycyro non altera il gusto fresco e naturale degli ingredienti, come fanno invece il burro o l’olio d’oliva. Al contrario, ne esalta il gusto naturale ed autentico, meglio di ogni altro grasso.

Grazie alle sue capacità di resistenza al calore, Mycyro sigilla velocemente i sapori più delicati e garantisce che gli alimenti non si attacchino alla padella. Mycyro garantisce inoltre risultati eccellenti sul pesce fritto, il fegato d’oca, i crostacei e le verdure più delicate.

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Scheda tecnica

NCB-HD706
1 kg