Glassa al cioccolato Scuro SARACINO

PAS012K3

Nuovo

Glassa al cioccolato Saracino.

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37,50 €

Glassa a specchio al cioccolato scuro per rendere luminose e invitanti le vostre torte.

La glassa al cioccolato scuro è una glassa per uso a caldo. Deve essere portata a 40-50° C e versata sulla torta. E’ ideale per la copertura di monoporzioni e torte come semifreddi, mousse, bavaresi e Sacher.

La glassa garantisce brillantezza e lucentezza a tutte le tue creazioni anche a distanza di tempo.

Inoltre contiene cacao in polvere 22/24 in grande quantità per dare il massimo del sapore al palato. Infatti molti dimenticano che la glassa è la prima cosa che si assaggia. E partire con un gusto così non potrà che stupire i tuoi clienti o i tuoi ospiti.

Lo stabilizzante usato nella glassa è l’agar agar, un prodotto naturale al 100% con ottimi principi nutritivi, che dà una perfetta struttura alla glassa senza alterare il gusto e il sapore.

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